Les Pays-Bas suivent l'approche S3 flamande de près
L'approche flamande visant à appréhender la malnutrition des personnes âgées n'ayant aucun lien avec une maladie, à partir du goût, a été abordée en long et en large lors du Nationaal Gastvrijheidszorg Evenement à Ede, aux Pays-Bas. 'Gastvrijdheidszorg met Sterren' dispose d'une large base aux Pays-Bas. L'initiative est soutenue par des organisations comme Actiz, ZN et les ministères de la Santé, du Sport et du Bien-être et de l'Agriculture, de la Nature et de la Qualité alimentaire. L'attention portée au projet flamand S3 n'est donc pas sans importance. S3 veut démontrer qu'il existe aussi des solutions non médicinales pour combattre la malnutrition des personnes âgées notamment causée par la perte de goût, et éviter l'isolement à table. Outre des interventions compensatoires 'sur l'assiette' et 'autour de l'assiette', S3 prévoit plusieurs interventions de type politique dans les soins alimentaires, tant entre les murs des institutions de soins qu'en dehors, en mettant notamment sur pied des équipes 'gastronomiques' et en développant des concepts innovants de restaurants de soins, de points de soins de restauration et de livraison à domicile de repas. Le projet S3 bénéficie du soutien du Gouvernement flamand, de Danone, Java, Medirest, temp-rite International et Unilever. La Voreca Management School de Louvain est l'initiateur et le coordinateur du projet. Les CPAS de Tirlemont et Herentals et l'asbl Zonnewende à Aarstelaar sont les institutions de test.