La bière régionale traditionnelle vise une reconnaissance européenneLe 8 avril 2008, Palm a obtenu une reconnaissance flamande en tant que produit régional. Aujourd'hui, les brasseurs de la Spéciale Belge visent également une reconnaissance européenne. Vlam Steunpunt Streekproducten a soutenu et accompagné les brasseurs. Le dossier européen a été rendu officiellement le 6 juillet. La Spéciale Belge entre en ligne de compte pour le label européen d'Indication Géographique Protégée (IGP). Un produit régional avec une IGP est lié à une certaine région. La Spéciale Belge est une bière ambrée de haute fermentation avec une teneur en alcool d'env. 5 vol% et un arôme de levure fruité et /ou légèrement fumé, un goût malté allant du caramel évoquant le miel au légèrement brûlé et une amertume douce de houblon. Le principal avantage d'un label européen, c'est qu'il offre au producteur une reconnaissance et une protection (droit de propriété intellectuelle). La reconnaissance offre aussi des avantages commerciaux. Le consommateur a une garantie de qualité et d'origine. Le dépôt d'un dossier européen est toujours un tour de force. Palm a dès lors mis sur pied un groupement de producteurs spécial, qui a préparé le dossier. Avec ce nouveau dossier, le Steunpunt Streekproducten espère attirer encore plus l'attention sur l'héritage gastronomique flamand. La diversité de bières régionales traditionnelles est grande mais encore bien trop peu connue et appréciée.