La cuisine de l'ASZ Geraardsbergen obtient un Smiley
La cuisine de l’ASZ Geraardsbergen obtient un Smiley. Ce label reconnaît officiellement les efforts fournis par les exploitants horeca et de cuisines de collectivité en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire. La cuisine de l’ASZ Geraardsbergen est exploitée par Medirest (une division de Compass Group). Le Smiley est immédiatement associée à la notion d’approbation et inspire confiance au consommateur lorsqu’elle est apposée en évidence à l’entrée d’un établissement horeca ou d’une cuisine de collectivité. Le Smiley a été lancé par l’AFSCA en 2008. Pour l’obtenir, les restaurateurs et exploitants de cuisines de collectivité doivent mettre en place un système fiable garantissant la sécurité de la chaîne alimentaire, appelé système d’autocontrôle, et se soumettre à l’inspection d’un organisme de certification agréé. Le responsable Vincent Herremans se félicite de cette distinction.