Grootkeuken in ASZ Geraardsbergen krijgt Smiley
De grootkeuken van het ASZ Geraardsbergen krijgt een Smiley. Dat is een officiële erkenning voor de inspanningen die horeca- en grootkeukenuitbaters leveren op het vlak van hygiëne en voedselveiligheid. De keuken van het ASZ Geraardsbergen wordt uitgebaat door Medirest (onderdeel van Compass Group). Een horeca- of grootkeukenuitbater die de zelfklever zichtbaar ophangt, schept vertrouwen bij de consument. Het FAVV lanceerde in september 2008 de Smiley. Restauranthouders en uitbaters van grootkeukens kunnen een dergelijke Smiley bekomen als ze een degelijk systeem invoeren om de veiligheid van de voedselketen te garanderen, het zogenoemde autocontrolesysteem, én als ze zich laten controleren door een erkende certificeringsorganisatie. Verantwoordelijke Vincent Herremans is heel blij met deze erkenning.