De favoriete cheddar van de BrittenCheddar is een van de meest geconsumeerde kaasvariëteiten ter wereld. Cathedral City is het best verkopende kaasmerk in Groot-Brittannië. De kaas wordt geproduceerd in het zuidwesten van Engeland, de bakermat van de cheddar. Volgens de Europese wetgeving kan authentieke cheddar enkel uit vier Engelse graafschappen komen: Cornwall, Devon, Dorset en Summerset. Het Cathedral City verhaal begint met het ontstaan van een traditioneel recept op het Engelse platteland, in Cornwall. Door zijn veelzijdigheid, gaande van de milde smaak van de jonge cheddar tot de complexe smaak van de vintage cheddar, is de kaas geschikt voor de hele familie. Vandaag is Cathedral City een meermaals bekroonde kaas die in de helft van de Britse koelkasten terug te vinden is. Ondertussen kan ook de Belgische kaasliefhebber genieten van deze smaakvolle cheddar. Tijdens de afgelopen achttien maanden werd Cathedral City een gevestigde waarde in de winkels van Cora, Spar, Alvo, Makro, Delfood en Match. Het merk werd onlangs ook gelanceerd bij Carrefour.