Concours organisés par le Club Prosper MontagnéLes candidats doivent envoyer une recette originale de canard colvert avant le 1er août. Les candidats sélectionnés seront convoqués à une demi-finale. Les cinq finalistes retenus seront opposés lors de la finale et auront à présenter, outre leur préparation de canard colvert, un plat de cabillaud ainsi qu'un entremets créatif à base de spéculoos et de chocolat 'grandes origines'. Dates importantes: 1er août 2010: clôture des inscriptions - 8 novembre: finale à Bruges et remise des prix à Dixmude. Le concours Premier Sommelier de Belgique est aussi organisé par le Club Prosper Montagné sous la conduite du prévôt Guy Vanneste. Les candidats sont invités, en première phase, à répondre au questionnaire joint au règlement. Après cette épreuve éliminatoire, les demi-finalistes sont invités à se présenter pour une épreuve théorique et pratique. Cinq finalistes seront désignés pour participer à l'épreuve finale. Dates importantes: 13 septembre 2010: clôture des inscriptions - 8 novembre 2010: finale à Bruges. Plus d'infos sur:
www.club-prosper-montagne.be.