Wedstrijden georganiseerd door Club Prosper Montagné Vóór 1 augustus moeten de kandidaten een origineel recept insturen van wilde eend. De geselecteerde kandidaten worden opgeroepen voor de halve finale. Daar worden vijf kandidaten weerhouden voor de finale. Zij bereiden, naast hun wilde eend, een gerecht met kabeljauw en een creatief dessert op basis van speculaas en chocolade van ‘grote oorsprong’. Belangrijke data: 1 augustus 2010: afsluiten van de inschrijvingen - 8 november: finale in Brugge en prijsuitreiking in Diksmuide. De wedstrijd Eerste Sommelier van België, eveneens georganiseerd door de Club Prosper Montagné, wordt gecoördineerd door provoost Guy Vandenneste. In een eerste fase vullen de kandidaten een vragenlijst in die hoort bij het reglement. Na deze schiftingsproef worden de kandidaten opgeroepen voor een theoretische en praktische proef. Vijf finalisten worden opgeroepen voor de finale. Belangrijke data: 13 september 2010: afsluiten van de inschrijvingen - 8 november 2010: finale in Brugge. Meer info op:
www.club-prosper-montagne.be.