Het Center for Gastrology (Leuven) en HUB-KAHO (Hogeschool-Universiteit Brussel en Katholieke Hogeschool Sint-Lieven Gent) ontwikkelden samen een nieuw trapsgewijs kennistraject voor koks actief in de zorgsector. In september start een unieke hogere opleiding voor koks in de zorgsector, gestoeld op kennis en onderzoek. Ze wordt flexibel aangeboden eenmaal per week in namiddagonderwijs. Hierbij kan werken en studeren gecombineerd worden. De cursist kan de opleiding ook spreiden op basis van de tijd die geïnvesteerd kan worden. 

Tijdens het eerste academiejaar worden praktijkgerichte vakken aangeboden die leiden tot de titel Chef gastro-engineering op HBO5-niveau. Vanaf september 2013 worden ook de algemene vakken aangeboden. Wie nog hoger wil klimmen kan via een verkort traject het professionele bachelordiploma in facilitair management behalen.