Limburgers gaan voor fruit en groenten van eigen bodemMarketing- en communicatiebureau White Coffee voerde in opdracht van de Limburgse kmo Alva Verse Vruchten een grootschalig fruit- en groenteonderzoek uit in samenwerking met de Katholieke Hogeschool Kempen. Er kwamen enkele markante feiten uit over de kennis en voorkeuren van Limburgse consumenten. 65% van de Limburgers weet voor het binnengaan van een supermarkt welk fruit en groenten hij wil kopen. Gewoonte (24%), samen met het menu zelf (56%) vormen de voornaamste redenen van deze voorbereide keuze. Aankopen van losse stuks in de fruit- en groenteafdeling worden vooral met de ogen gedaan. Bij voorgesneden groenten, zoals salades of geraspte wortelen, is dit lichtjes anders. Prijs (74%) blijft prominent, maar de ogen gaan nu ook veel meer rekening houden met de verpakking (37%). De opvallendste redenen om fruit te kopen zijn seizoenen (51%), promoties (24%) en kleur (24%), uiteraard weer samen met prijs (67%), uitzicht (52%) en kwaliteit (36%). De Limburger koopt dus fruit en groenten met zijn ogen. Promoties zijn geen sterke overtuigingselementen voor fruit en groenten. Bijna 1 op de 3 Limburgers (28%) verkiest voorgesneden salade of wortelen boven zelf sla wassen of wortelen raspen. Een frappante vaststelling is het minimale prijsbesef van de Limburgse fruit- en groentekoper. Het merendeel van de prijzen wordt goedkoper ingeschat. Je kan je terecht de vraag stellen waarom grote retailers hun franchises verplichten om systematisch marges weg te geven door prijsacties, terwijl hierdoor gemiddeld niet meer verkocht wordt.