Crème fraîche originales avec la Spirale

 

Chère chef, Cher chef, La saveur de vos créations, c’est là que vous faites la différence en tant que pâtissier. Et une crème fraîche parfaite est indispensable à cet effet. Délicieusement tentante, terriblement festive, d’un blanc éclatant, idéale pour des décorations fantastiques. Parce qu’on mange aussi avec les yeux. La Spirale, par exemple : une crème fraîche en forme de magnifique vague étoilée. Parfaite pour propulser toute création vers un niveau supérieur. Envie de réaliser vous-même cette décoration ? C’est très facile…