- 09 février 2021
- En Marie Verhulst
En période de corona, les 'ghost kitchens' poussent comme des champignons
Dark Kitchens, Cloud Kitchens ou Ghost Kitchens. Trois termes pour nommer un même phénomène, assez nouveau: des cuisines où l'on prépare uniquement des plats à destinés à la livraison. D'où vient ce phénomène et quel rôle jouent les dark kitchens en Belgique? Peut-on...
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