PXL inspireert studenten met plantaardige keuken

De plantaardige keuken wint steeds meer aan belang en daar speelt de Hogeschool PXL Hasselt al een hele tijd op in. Zij willen de vraag van de studenten beantwoorden en hen inspireren aan de hand van hun uitgebreide aanbod aan plantaardige alternatieven. De warme maaltijden bevatten een vegetarische en veganistische buffetformule, maar ze proberen hun filosofie door te trekken in hun volledige gamma. Zo kan men bij de burgercave ook opteren voor een veganistische burger en kan men koffiebereidingen met plantaardige melk verkrijgen zoals soja-, kokos- en havermoutmelk.