- 13 juni 2025
- Door Josefien De Bock
Culinair expert Stefaan Daeninck geeft tips voor food professionals die meer plantaardig willen koken
De vraag naar plantaardige gerechten stijgt jaar na jaar, ook in catering, grootkeukens en bedrijfsrestaurants. Hoe speel je daar als food professional concreet op in, zonder je hele keuken te herzien? Op vraag van GAIA deelt culinair expert Stefaan Daeninck zijn visie en tips.
Gratis dit artikel lezen?
Registreer en word gratis online abonnee
Ben je al abonnee?
Meld je aan en krijg toegang tot de website
Door te registreren ontvangt u de newsletter. De newsletter kan u te allen tijde en zonder verdere formaliteiten opzeggen. Wij garanderen u dat uw e-mailadres en andere persoonlijke gegevens nooit aan derden worden doorgegeven en enkel gebruikt worden voor het versturen van de newsletter.
Door u in te schrijven, gaat u akkoord met De privacyvoorwaarden.